Salumi stagionati
Per la produzione dei nostri salumi stagionati utilizziamo esclusivamente tagli di carne magra accuratamente selezionati, con parte grassa di sola pancetta e pochi altri semplici ingredienti. La stagionatura è lenta e avviene in ambienti privi di aria forzata.
I nostri prodotti stagionati sono il salame nostrano, il salame nostrano della bergamasca, il salame punta di coltello, i cacciatori e i cacciatori mignon.
