Vendita e produzione salumi bergamaschi fatti dalle carni scelte più pregiate
Vendita e produzione salumi bergamaschi senza glutine e senza lattosio in provincia di Bergamo
Valerani salumi da quattro generazione produce e distribuisce salumi di grande qualità.
Grazie alla lavorazione a caldo, utilizzando cioè carni macellate e lavorate nella stessa giornata, i salumi Valerani permettono di coniugare lunghe stagionature alla morbidezza del prodotto finito.
Il salame, i cacciatori, la muletta, il salame nel budello gentile, la pancetta sono alcuni dei prodotti di punta dell’azienda.
Tutti i salumi artigianali sono senza glutine e senza lattosio: un must dell’azienda.
La produzione segue da sempre rigidi standard qualitativi e seleziona le migliori carni da allevamenti certificate Gran Suino Padano DOP dove la tracciabilità della Denominazione d’Origine Protetta Gran Suino Padano è garantita dal codice d’origine di ogni animale e tutte le fasi del processo produttivo sono attentamente monitorate.
