Loading...
Homepage 2019-07-17T17:37:50+01:00
Salumi artigianali - Valerani

La nostra azienda

Il legame tra la famiglia Valerani e l’arte di fare salumi nasce agli inizi del ‘900 a Castel Gabbiano. Ermanno, insieme alla moglie Maria Rosa, decide di trasferirsi nel 1988 a Mozzanica per aprire un laboratorio e realizzare il sogno di trasformare la sua passione in un mestiere.

Oggi i figli Matteo, Francesco e Sara continuano questa tradizione producendo i salumi proprio come una volta.

Scopri di più

I nostri prodotti

Salumi artigianali - Gran riserva - Valerani

Gran Riserva

Prodotti di eccellenza realizzati utilizzando carni macellate e lavorate nella stessa giornata.

Scopri di più
Valerani Salumi Artigianali Stagionali

Salumi Stagionati

Stagionatura lenta e produzione con tagli di carne magra accuratamente selezionati.

Scopri di più

Pancette

Per la produzione delle pancette utilizziamo solo pancettoni freschi dal peso minimo di 7-8 kg.

Scopri di più

Salumi Freschi

Per i nostri salumi freschi utilizziamo esclusivamente carne fresca lavorata in giornata.

Scopri di più

Fatti con le nostre mani

Per i nostri prodotti utilizziamo esclusivamente le migliori carni fresche garantite dal marchio Gran Suino Padano D.O.P.
La tracciabilità della Denominazione d’Origine Protetta Gran Suino Padano è garantita dal codice d’origine di ogni animale e tutte le fasi del processo produttivo sono attentamente monitorate.

Scopri di più